Ce saucisson dont la viande est découpée au couteau (viande non hachée), séché lentement avec une teneur en sel parfaitement maitrisée. Le Classique est un saucisson exceptionnel présent dans de nombreuses maisons renommées.
Poids : 0,230 kg environ
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Le Classique
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Description
L’ORIGINEL
C’est par là que tout a commencé ; avant de se lancer dans des déclinaisons, il faut connaître ses classiques. Ce saucisson est parfaitement maîtrisé : ingrédients naturels, équilibre entre le maigre et le gras, teneur en sel juste comme il faut, mâche agréable. Le goût est brut mais très équilibré. La viande de porc BIO est embossée dans du chaudin (boyau de porc très aromatique utilisé traditionnellement pour le saucisson).
Fiche technique :
- Viande de porc BIO
- Boyau : chaudin
- Herbes fraiches
- Sel de Millac
- Poivre de Madagascar
- Marc de Riesling
- Sans conservateurs, sans colorants, sans sel nitrité
Informations complémentaires
| Poids | 0,2 kg |
|---|---|
| Délai de livraison | 6 à 10 jours |
| Préparation | En principe,plus c'est sec, plus vous coupez fin. |
| Conservation | À conserver à l'air libre. Température ambiante ou réfrigérateur. |
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