Le saucisson au couteau, séché lentement avec une teneur en sel parfaitement maitrisée. Le Classique est un saucisson exceptionnel présent dans de nombreuses maisons renommées.
Poids : 0,230 kg environ
Le Classique
7,20€ TTC
Description
L’ORIGINEL
C’est par là que tout a commencé ; avant de se lancer dans des déclinaisons, il faut connaître ses classiques. Ce saucisson est parfaitement maîtrisé : ingrédients naturels, équilibre entre le maigre et le gras, teneur en sel juste comme il faut, mâche agréable. Le goût est brut, cela vient du choix des morceaux, jambon et bardière, ainsi que du boyau utilisé, le chaudin, qui donne au saucisson une saveur animale prononcée.
Fiche technique :
- Viandes : jambon et bardière (lard blanc)
- Boyau : chaudin
- Herbes fraiches
- Sel de Millac
- Poivre blanc
- Marc de Riesling
- Allergène : aucun
- Sans conservateurs, sans colorants, sans sel nitrité
Informations complémentaires
| Poids | 0.2 kg |
|---|---|
| Délai de livraison | 6 à 10 jours |
| Préparation | En principe,plus c'est sec, plus vous coupez fin. |
| Conservation | À conserver à l'air libre. Température ambiante ou réfrigérateur. |
