Fabriqué à Thiers, le couteau EC1 donnera une autre dimension à vos tablées.
Une lame en acier martensitique* pour une tenue remarquable à la coupe et un manche au design épuré en POM**, matériau professionnel ultra résistant. Un couteau simple, droit, et parfaitement réaffutable…
Le couteau EC1 est commercialisé en deux set de couteaux enroulés à la manière japonaise dans un tissu double en lin épais, plié et lacé avec un cordon en coton.
*Acier inoxydable à forte teneur en carbone, trempé pour obtenir une grande dureté tout en gardant une bonne souplesse. Très belle qualité de coupe et réaffutage aisé.
**Polyoxyméthylène, polymère exigé par les professionnels de la coutellerie, spécialement conçu pour une utilisation prolongée en contact avec de l’eau chaude, des détergents et des produits agressifs de nettoyage.
