McDonald’s étoffe son offre végétarienne en France avec l’introduction de deux nouveaux produits : le McVeggie et le McWrap Veggie. Disponibles dès ce mardi 21 janvier, ces nouveautés s’ajoutent aux McPlant Nuggets (nuggets sans poulet) lancés à l’automne, marquant une étape clé dans la stratégie de l’enseigne pour rattraper son retard sur ses concurrents et relancer ses ventes en berne.
Sommaire
Une offre végétarienne qui se consolide
Le McVeggie et le McWrap Veggie viennent compléter la gamme végétarienne de McDonald’s, qui jusqu’à présent était limitée. Contrairement aux précédentes tentatives, comme le Grand Veggie ou le wrap chèvre, ces nouveaux produits sont intégrés de manière permanente à la carte. Ils visent à répondre à la demande croissante des consommateurs pour des alternatives sans viande, tout en conservant le goût et la texture des classiques de l’enseigne.
Le McVeggie est une version végétarienne du célèbre McChicken. Il se compose d’un pain moelleux, d’une sauce McChicken, de salade fraîche et d’une escalope végétarienne. Cette dernière est fabriquée à base de protéines de lait, de fibres d’algues, d’huile et de protéines d’œufs, puis panée et frite pour imiter la texture du poulet. Bien que végétarien, le produit n’est pas vegan en raison de la présence de lait et d’œufs.
Le McWrap Veggie, quant à lui, est garni de tranches de tomates, de cheddar, de salade, d’oignons frits et d’une sauce CBO. Comme le McVeggie, il utilise l’escalope végétarienne comme base, offrant une alternative savoureuse et sans viande aux wraps traditionnels.
Une stratégie pour rattraper le retard
McDonald’s a longtemps été critiqué pour son manque d’options végétariennes, contrairement à ses concurrents comme Burger King, qui propose plusieurs burgers à base de steaks végétaux. Avec ces lancements, l’enseigne espère combler ce retard et attirer une clientèle plus large, notamment les flexitariens et les végétariens.
Jean-Guillaume Bertola, responsable marketing de McDonald’s France, confirme que ces produits ne sont pas une offre temporaire, mais bien une addition permanente à la carte. Il souligne également que le nutriscore de ces nouveautés est favorable, avec un A pour le McVeggie et un B pour le McWrap Veggie.
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Un contexte de ventes en baisse
Cette initiative s’inscrit dans un contexte où McDonald’s voit ses ventes diminuer à l’échelle mondiale, y compris en France, l’un de ses plus grands marchés avec 1 560 restaurants. Pour relancer son activité, l’enseigne mise sur une stratégie offensive, combinant innovation et accessibilité.
En plus de ces nouveautés végétariennes, McDonald’s a récemment relancé un menu à 5 euros pour attirer les clients soucieux de leur budget. Par ailleurs, l’enseigne prévoit d’accélérer le rythme des innovations, avec un nouveau produit ajouté à la carte toutes les cinq à six semaines. Cette cadence devrait se poursuivre tout au long de l’année 2025, selon Jean-Guillaume Bertola.
Une réponse aux attentes des consommateurs
Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à leur alimentation, que ce soit pour des raisons de santé, d’éthique ou d’environnement. En proposant des alternatives végétariennes, McDonald’s répond à cette demande tout en diversifiant son offre. L’enseigne espère ainsi séduire de nouveaux clients tout en fidélisant ses habitués.
En parallèle, McDonald’s travaille sur d’autres initiatives pour renforcer son attractivité. Parmi elles, l’optimisation de ses services de livraison et de drive, ainsi que l’amélioration de l’expérience client dans ses restaurants. L’objectif est de rester compétitif dans un marché de la restauration rapide en pleine évolution.
Avec le lancement du McVeggie et du McWrap Veggie, McDonald’s franchit une nouvelle étape dans sa stratégie d’innovation. En étoffant son offre végétarienne et en répondant aux attentes des consommateurs, l’enseigne espère non seulement rattraper son retard sur ses concurrents, mais aussi relancer ses ventes en France et à l’international. Une chose est sûre : McDonald’s montre qu’il est prêt à s’adapter pour rester un acteur majeur de la restauration rapide.
