Les familles nombreuses cherchent toujours des solutions pour cuisiner plus efficacement. L’AirFryer a longtemps été présenté comme un incontournable, mais l’UFC-Que Choisir met aujourd’hui en avant un autre appareil qui se démarque par sa capacité à préparer des repas complets en une seule fois. Un choix qui pourrait bien transformer le quotidien de nombreux foyers.
Sommaire
Pourquoi le four combiné vapeur surpasse l’AirFryer ?
Le four combiné vapeur associe la cuisson traditionnelle et la vapeur, ce qui lui permet de préserver les qualités nutritionnelles des aliments tout en garantissant des textures optimales. Contrairement à l’AirFryer, qui est principalement conçu pour frire avec peu d’huile, ce four permet de :
- Préparer plusieurs plats simultanément grâce à une capacité plus importante.
- Cuire de manière plus homogène en évitant le dessèchement.
- Conserver la tendreté des viandes et la fraîcheur des légumes.
- Offrir des modes de cuisson variés : vapeur, convection, grill, rôtissage.
Un appareil pensé pour les grandes tablées
Les familles nombreuses rencontrent souvent le même problème : cuire en grande quantité sans sacrifier la qualité des repas. Un four combiné vapeur offre une capacité bien supérieure à celle d’un AirFryer. Alors qu’une friteuse à air ne permet souvent de cuisiner qu’en plusieurs fournées, cet appareil permet une cuisson simultanée sur plusieurs niveaux.
Un tableau comparatif met en évidence les différences entre ces deux équipements :
| Critères | Four combiné vapeur | AirFryer |
|---|---|---|
| Capacité | Grande, plusieurs plats à la fois | Limitée, nécessite plusieurs tournées |
| Modes de cuisson | Vapeur, convection, grill, rôtissage | Friture à air chaud |
| Qualité de cuisson | Uniforme et sans dessèchement | Parfois inégale, aliments secs |
| Polyvalence | Permet de cuire viandes, légumes, pains, pâtisseries | Essentiellement pour frire et réchauffer |
| Entretien | Facile, souvent équipé d’un programme autonettoyant | Panier et grille à nettoyer régulièrement |
Une alternative économique sur le long terme
Même si l’achat d’un four combiné vapeur représente un investissement initial plus élevé, il permet des économies à long terme. Grâce à sa capacité à cuire plusieurs plats en une seule fois, il réduit la consommation d’électricité par rapport à un AirFryer, qui nécessite plusieurs cycles pour préparer un repas complet.
De plus, son mode vapeur préserve l’humidité naturelle des aliments, réduisant ainsi le besoin d’ajouter des matières grasses ou d’acheter des sauces pour compenser une cuisson trop sèche.
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Un entretien simplifié pour une utilisation quotidienne
L’AirFryer nécessite un nettoyage régulier du panier et de la grille, ce qui peut s’avérer contraignant après chaque usage. Le four combiné vapeur, quant à lui, est souvent équipé de programmes de nettoyage automatique, utilisant la vapeur pour dissoudre les résidus. Un simple essuyage suffit la plupart du temps pour qu’il retrouve son état d’origine.
Un choix recommandé pour les familles nombreuses
D’après l’étude de l’UFC-Que Choisir, les familles nombreuses trouvent dans le four combiné vapeur une solution mieux adaptée à leurs besoins quotidiens. Plus polyvalent, plus efficace pour la cuisson en grande quantité et permettant un meilleur équilibre nutritionnel, il répond aux attentes de ceux qui préparent des repas pour plusieurs personnes au quotidien.
Avec son utilisation simplifiée et ses nombreuses fonctionnalités, il se positionne comme une alternative plus performante à l’AirFryer, offrant un gain de temps et une qualité de cuisson supérieure.
