Citron

Menton, ville située sur la Côte d’Azur, célèbre depuis près d’un siècle son fruit : le citron. Chaque année, la Fête du citron attire des milliers de visiteurs venus admirer les décorations et défilés d’agrumes. Cette année, l’événement se déroule jusqu’au 2 mars, avec une programmation riche en animations, dont des corsos colorés, des expositions et des marchés artisanaux. Une occasion unique de découvrir ce fruit qui représente l’identité locale. Une fête haute en couleurs et en saveurs La Fête du citron est un événement majeur de la région. Pendant 15 jours, Menton se transforme en un jardin d’agrumes, avec des sculptures monumentales réalisées à partir de citrons, d’oranges et de pamplemousses. Les jardins Biovès accueillent une exposition en accès libre, où les motifs d’agrumes rivalisent de créativité. Les corsos, quant à eux, illuminent les rues de la ville, avec des défilés de chars décorés et des animations nocturnes. En parallèle, les visiteurs peuvent profiter du marché de l’artisanat, du Salon des orchidées et du jardin d’hiver, où les senteurs d’agrumes embaument l’air. Cet événement est l’occasion de mettre en avant le citron de Menton, un fruit aux qualités remarquables, apprécié par les chefs étoilés comme Thierry Marx. Le citron de Menton, un fruit d'exception Le citron de Menton se distingue par ses caractéristiques uniques. Contrairement aux autres variétés, il est moins acide et plus sucré, avec une chair épaisse et une écorce dépourvue d’amertume. Ces particularités en font un ingrédient prisé en cuisine, aussi bien pour préparer des plats que des confitures. Thierry Marx, chef étoilé, ne tarit pas d’éloges à son sujet : "Ce fruit est charnu, beau, doux et lumineux. Il donne envie de le rendre gourmand." La réputation du citron de Menton tient également à son terroir. La ville bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel, d’un microclimat protégé par les contreforts des Alpes et de terrasses qui captent la chaleur du soleil. Ces conditions idéales permettent au fruit de développer ses arômes et sa saveur unique. Une tradition ancrée dans l'histoire locale La Fête du citron a vu le jour en 1934, mais la culture du citron à Menton remonte à bien plus loin. Ce fruit fait partie intégrante de l’identité locale, comme le souligne Laurent Gannac, agrumiculteur : "Notre citron est réputé parce qu’il appartient à l’histoire de Menton. On le cultive ici depuis des générations." En 2019, la fête a été inscrite à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel en France, reconnaissant ainsi son importance dans la culture locale. En 2014, le citron de Menton a obtenu une Indication Géographique Protégée (IGP), garantissant son origine et ses qualités spécifiques. Cette reconnaissance a permis de valoriser davantage ce fruit et de soutenir les producteurs locaux. À lire également Citron confit : bienfaits, recettes et préparation maison Pourquoi le Jambon Noir de Bigorre est-il si recherché ? Un engagement pour la préservation du citron de Menton L’Association pour la promotion du citron de Menton joue un rôle clé dans la préservation de cette culture. Depuis sa création il y a 20 ans, plus de 6.000 arbres ont été replantés, contribuant ainsi à la pérennité de cette tradition. Pour célébrer cet anniversaire, le livre Le citron de Menton a été réédité, offrant un aperçu complet de l’histoire et des spécificités de ce fruit. Événement Date Corso des fruits d’or 16 février - 2 mars Exposition dans les jardins Biovès Accès libre Salon des orchidées 16 février - 2 mars La Fête du citron est bien plus qu’un simple événement festif. Elle célèbre un fruit qui représente l’âme de Menton, tout en mettant en lumière le travail des producteurs et des artisans locaux. Une expérience à ne pas manquer pour tous les amoureux des agrumes et des traditions locales.

Citron

Le citron de Menton, un fruit à l’honneur jusqu’au 2 mars